Elle est reconnue comme une source alimentaire complète dotée de puissantes propriétés nutritionnelles. On pense que la spiruline était jadis très largement utilisée par les habitants d'Afrique du Nord et du Mexique. Ce n'est toutefois que ces dernières années que sa popularité de complément alimentaire s'est développée.
La spiruline est une riche source de protéines, de vitamines, de minéraux, d'acides gras essentiels et d'antioxydants. Grâce à cette diversité de nutriments, la spiruline est un aliment aux puissantes propriétés de renforcement du système immunitaire qui peut aider l'organisme à lutter contre les virus et les infections ainsi que des maladies. Ce super-aliment a une haute teneur en vitamines, B, en fer, en oligoéléments essentiels, en bêta-carotène et en acide gamma-linolénique. La spiruline contient aussi de la chlorophylle qui a l'effet constaté d'augmenter la capacité du sang à transporter l'oxygène.
Quels sont les bienfaits de la spiruline?
C'est une source concentrée de protéines et son abondance en acides aminés essentiels peut faciliter le développement et la récupération après l'exercice. On sait aussi que son contenu protéique est extrêmement biodisponible par rapport à la médiocre absorption des protéines en provenance d'autres sources alimentaires.
En complément alimentaire, la spiruline peut aider à améliorer l'énergie, à équilibrer les nutriments et à contrôler le poids tout en offrant de puissantes propriétés détoxifiantes. Il semblerait aussi que la spiruline puisse aider à traiter les allergies en augmentant la réponse anti-inflammatoire du corps et en réduisant la libération d'histamine.
